Začetek jeseni je najprimernejši čas za nabiranje gob, saj se število škodljivcev zaradi hladnih noči zmanjša. To pomeni, da se možnost za iskanje dobrih gob močno poveča.
Ko nabirate gobe septembra, se morate zavedati, da se jeseni gobe pojavljajo na odprtih travnikih in v bližini podeželskih cest; poiščite jih lahko tudi v hribih.
Čas nabiranja gob je zelo približen, saj je odvisen od podnebnih razmer, ki so v vsakem naslednjem letu različne.
September se imenuje vrhunec gobarske sezone, saj je v tem mesecu v gozdu mogoče najti vse gobe, razen smrčkov. Na pohodu z gobami vzamejo s seboj oster majhen nož, dolgo palico, da potisnejo travo narazen, ne da bi se sklonili. Košara je najboljša za zlaganje gob, saj se gobe zmečkajo in zlomijo v plastičnih steklenicah ali vedrih.
Odrezano gobo je treba takoj očistiti z lepljene zemlje, listov in iglic, odstraniti dele, ki jih prizadenejo črvi, pa tudi močno onesnažene. Najbolje je, da gobe damo v koš s spuščeno kapico, tako da ima več možnosti za preživetje.
Užitne gobe
Ves september je zelo naklonjen zbiranju jurčkov - ravno v tem času začnejo rasti vse njegove vrste. Ves september stari panjevi in podrta debla pokrivajo ostrigice, njihova letina je zelo bogata. V prvi polovici septembra pogosto najdete različne vrste jurčkov, lisičk in gob aspen.
Konec septembra se pojavijo zimske gobe, ki rastejo do nastopa močne zmrzali. Za tiste, ki dobro poznajo gobe, so primerne tudi mlečne gobe, zeleni listi, gnojni hrošči, rastline česna, dežni plašči in ryadovki.
Menijo, da je sezona gob samo poletje in zgodnja jesen. V resnici se različne vrste gob nabirajo od maja do novembra.
Pogojno užitne gobe
Septembra je veliko pogojno užitnih gob. Sem spadajo prašič, črna kepa, violina, hrast in violina. S strogim upoštevanjem vseh pogojev za pripravo teh gob jih lahko jemo brez tveganja za življenje in zdravje. Če želite užitne gobe med nabiranjem ločiti od strupenih, morate imeti veliko izkušenj s to zadevo. Prvič se lahko seznanite z značilnostmi knjig ali pa se odpravite v podjetje z izkušeno osebo.
Gob ne nabirajte namočenih v vodi, saj je to znak, da so zaraščene in že poškodovane. V procesu razpada starih gob nastane snov, kot je nevrin - in celo zdrave gobe postanejo strupene. Za hrano so dobre samo gobe z gosto kašo. Če je bila stara, črviva in prezrela goba pomotoma razrezana, je ni treba metati na tla. Klobuk nanizamo na grm ali na vejo drevesa, kjer se posuši in spore veter odnese. Na tleh bodo gobe brez koristi gnili.
