V naravi najdemo predvsem dve vrsti tartufov - prave pecizale in lažne več skupin. Med slednjimi so tudi užitne vrste. So pa veliko cenejši od kopij naročila Pezizales. In seveda, mnogi ljubitelji tihega lova sanjajo, da bi v gozdu našli resnično drago sorto teh gob. Toda kje v Rusiji rastejo tartufi in ali je vredno porabiti čas za njihovo iskanje v tej ali oni regiji države?
Cena tartufov gob Pezizales lahko na domačem trgu doseže 100-160 tisoč rubljev. V zameno je ta sorta razdeljena na še dve skupini - jurčke in črne gobe. Najdražji so redkejši beli tartufi. Toda črna tudi na trgu ni poceni.
Ali so tartufi v evropskem delu in na jugu Rusije?
Na svetu te gobe najpogosteje najdemo v bukovih ali hrastovih nasadih v Italiji, Franciji in Švici. V Rusiji je tartuf najbolj razširjen v evropskem delu. Prebivalci vseh regij te regije v državi lahko najdejo belo sorto te gobe. Nabiralci gob, ki jih zanima, kje v Rusiji rastejo tartufi in živijo v njenem evropskem delu, se morajo zavedati, da te gobe najpogosteje najdemo:
- v regiji Vladimir;
- v Oriolski regiji;
- v Moskvi;
- Tula.
Tudi gobe jurčki tartufi najdemo v Volgi.
Raste v vseh regijah z zgornjega seznama in črni tartuf, ki mu pravimo tudi poletni ali ruski. Vendar je ta bolj pogosta vrsta dobrot precej pogosta v nekaterih drugih regijah evropskega dela države. Takšne gobe lahko na primer med drugim najdete v regijah Podolsk, Pskov, Belgorod, Tver in Leningrad.
V toplih predelih Rusije je tudi možnost, da bi našli obe dragi vrsti, precej velika. Nabiralci gob v južnih regijah, ki se sprašujejo, kje v Rusiji rastejo tartufi, bi morali to redko naravno dobroto iskati na obalnih območjih na Kavkazu ali v stepah na Krimu.
Se splača pogledati na Ural?
Do nedavnega so verjeli, da je v Rusiji tartufov mogoče najti le v evropskem delu ali na jugu. Uralske podnebne razmere za to dobroto so bile vedno neznačilne. Vendar pa so nedavno v regiji Čeljabinsk odkrili drage črne tartufe. Larisa Seregina, prebivalka Čeljabinska, je našla dobroto, ki so jo ljubili gurmani. Po tem, ko je njena sreča postala znana iz medijev, se je na južnem Uralu začel pravi razcvet iskanja takšnih gob. A žal še vedno ni znano, ali je imel kdo še srečo, da je v tej regiji našel pravi tartuf. Vendar v vsakem primeru, čeprav majhen, seveda obstaja možnost, da takšno gobo najdemo na Uralu.
Tam, kjer v Rusiji rastejo tartufi: sibirski gozdovi
Za Uralom so tartufe, nenavadno, odkrili že v 19. stoletju. Pred tem so na splošno verjeli, da takšna poslastica v Rusiji ne raste. Te gobe so našli v Sibiriji v našem času - povsem nedavno. Prebivalki Tomska Yulia Shchipacheva je v gozdu blizu mesta uspelo najti redko belo sorto tartufov. In če so na Uralu našli le en primerek, je Sibirka domov prinesla kar tri kilograme teh gob. In po besedah ženske tartufi v Sibiriji še zdaleč niso nesreča. Po njenem mnenju so takšne gobe že razširjene tudi zunaj Urala. Torej je vredno iskati tartufe seveda za gobarje te regije, kar zanje ni značilno.
