Prej je vsaka družina praznovala veliko noč s pogostitvijo, kjer so bili glavni okras mize jajca, pobarvana v rdečo barvo. Vendar pa zdaj vse več gospodinj, še posebej, če so v družini otroci, raje jajca barva v bolj izvirne barve. Nekateri raje uporabljajo kupljena barvila za delo, drugi zaupajo izključno ljudskim receptom.
Potrebno je
- - rdeče zelje;
- - jajca v beli lupini;
- - voda.
Navodila
Korak 1
Za barvanje so primerna samo jajca v beli lupini, saj štrleče naravno barvilo, v našem primeru zelje, ne more blokirati drugih barv. Najprej zavremo jajca: damo jih v posodo s hladno vodo, v vodo dodamo 1/2 žlice soli in damo na ogenj. Po vrenju vode še naprej kuhajte jajca 12-15 minut, nato vodo odcedite in pustite, da se jajca ohladijo.
2. korak
Vzemite srednjo glavico zelja (uporabite rdeče zelje), ga narežite na 4-5 cm velike kocke, položite v ponev in pokrijte z vodo, tako da je vse zelje pod vodo. Posodo postavite na ogenj, njeno vsebino zavrite, nato ogenj znižajte na najnižjo in kuhajte še 30 minut, v tem času bo zelje dobilo vso barvo in voda bo dobila ton, primeren za nadaljnje delo.
3. korak
Po določenem času ponev odstranite z ognja, precedite njegovo sestavo. Ohlajena jajca položite v stekleno ali keramično posodo (seveda lahko uporabite posode iz drugih materialov, ne pozabite, da lahko pripravljena sestava te posode obarva) in jih napolnite s pripravljeno svetlo bordo tekočino. Omeniti velja, da lahko uporabite tako vročo kot hladno, saj bo v obeh primerih barva lupine popolnoma enaka.
4. korak
Jajca pustite v tej tekočini 3-9 ur. Ne pozabite, da je za lupino rahlo modrikast odtenek dovolj, da jajčeca držite 3-4 ure, za intenzivnejšo barvo pa 8-9 ur.
5. korak
Odstranite obarvana jajca iz sestave barvila, jih obrišite in pustite nekaj minut, da se lupina popolnoma posuši. Omeniti velja, da ima mokra lupina rahlo rožnat odtenek, popolnoma suha pa to lastnost izgubi, zato, če želite ohraniti roza odtenek, obrišite še vedno mokro lupino s prtičkom, namočenim v majhno količino rastlinskega olja.
