Če ste se tradicionalne pojedine že naveličali, lahko organizirate praznik ali praznovanje v obliki bifejske mize. Njegova glavna prednost je sposobnost povabiti večje število gostov, saj bife miza ne zahteva sedežev. Prostega prostora je torej več, gostje pa lahko poskusijo katero koli jed, ki jim je všeč. Če pri organizaciji bifejske mize upoštevate več pomembnih točk, potem bodo počitnice zagotovo pustile dober vtis na vas in vaše goste.
Navodila
Korak 1
Prosimo, upoštevajte, da bi morali za samopostrežno mizo izbrati mize, ki so za 15-20 cm višje od standardnih. Priporočljivo je narediti več stopenj škatel ali prevrnjenih jedi in jih pregrniti s krpo. To je potrebno, da so vse jedi na vidiku in da gostje lahko dobijo tisto, kar potrebujejo.
2. korak
Poseben pomen dajte razporeditvi jedi. Krožniki za goste morajo biti položeni v ločene sklade po 10 kosov. Jedilni pribor položite na rob levo od krožnikov.
3. korak
Vaze z umetnimi kamni ali šopki cvetja lahko uporabimo kot okrasne mize. Na mizo pa ne postavljajte bujnih šopkov, ki lahko gostom preprečijo, da bi prišli do želene jedi, in jih bodo blokirali.
4. korak
Alkoholne pijače praviloma vlijemo v kozarce in kozarce vnaprej. Preostale pijače je treba položiti na mizo v steklenicah, tako da so nalepke vidne.
5. korak
Izberite samopostrežni obrok takšne velikosti, da ga boste zlahka pojedli v nekaj grižljajih. To je primerno tako za goste kot za gostitelje, tako da ne ostanejo ostanki. Na začetku praznovanja postavite na mizo tiste jedi, ki dolgo ne izgubijo lepega videza in se ne poslabšajo. Nenazadnje pa gostom ponudite prigrizke z omakami, maslom in žele jedi.
6. korak
Najbolj optimalno trajanje bifejske mize je 2-2, 5 ure. Dogodka ne smete vleči, saj to ni pravilno glede gostov, ki so prisiljeni stati. Kljub temu, da gre za bifejsko mizo, ob steni razporedite nekaj stolov, da se bodo tisti, ki želijo, nekaj časa usedli.
