Rižev papir je tanek, grob bel papir. Ime je dobil po prvotnem izdelku, iz katerega so ga izdelali. Očitno je rižev papir narejen iz riževe moke ali slame. Toda ne mislite, da je tak papir nemogoče narediti doma. Verjemite mi, to lahko storijo tudi začetniške "spretne roke".
Potrebno je
2 skodelici moke, pol čajne žličke soli, 0,75 skodelice hladne moke
Navodila
Korak 1
Najprej presejte riževo moko. Nato ga zmešajte s soljo, dodajte vodo. Gnetemo 10-15 minut, dokler ne nastane gladko testo brez grudic.
2. korak
Testo damo v skodelico, pokrijemo s prtičkom in pustimo na mizi 30 minut. Nato testo položimo na pomokano desko in zvijemo na najmanjšo možno debelino.
3. korak
Nato testo narežite na porcije, na primer kvadratke 15x15 cm, da se posušijo na prostem.
4. korak
Če je papir pripravljen v rezervi, se čas sušenja znatno poveča. Rižev papir pred kuhanjem namočimo v vodi.
