Jesen velikodušno obdari prebivalce zemlje z rastlinsko hrano: jagodami, sadjem, gobami. Mnogi verjamejo, da večina gob raste poleti zaradi dobrih vremenskih razmer. Toda jeseni lahko najdete več kot eno vrsto predstavnikov carstva gob. Glavna stvar je, da lahko to storite pravilno.
Navodila
Korak 1
Ko se zbirate za gobe, se oborožite z majhnim nožem, košaro in dolgo palico z razcepljenim koncem do dna. Primerno je potisniti narazen suho travo, drobljenje igel, listje in polomljene veje dreves. Vedra, paketi, vrečke, nahrbtniki za nabiranje gob niso primerni: v njih se izdelek hitro zguba, poslabša, uvene.
2. korak
Gobe previdno zbirajte, jih režite z nožem, da ne poškodujete samega micelija. Ne pozabite, da je treba z naravo ravnati zelo previdno. Če se goba navzven zdi pretirano preplavljena z vlago, jo je treba zavreči: to dejstvo lahko samo kaže, da je goba poškodovana in ni primerna za hrano.
3. korak
Nabirajte samo tiste gobe, ki jih dobro poznate. Naučite se jih razlikovati po videzu. Če dvomite o kakšni gobi, jo je bolje zavrniti.
4. korak
Ne pozabite, da so za hrano primerne samo gobe z elastično strukturo in gosto celulozo.
5. korak
Posečeno gobo takoj odstranite iz zemlje, suhe lepeče trave, iglic ali listov. Če na nekatere njegove dele vplivajo žuželke ali njihove ličinke, jih odstranite. Za boljše ohranjanje položite pokrovčke gob v košarico.
6. korak
Če najdete lamelarno gobo, jo odrežite skupaj z nogo: le tako lahko na gobovi nogi najdete resico, značilno za bledo krastačo.
7. korak
Če najdete stare in črvive gobe, jih nanizajte na drevesne veje: goba se bo posušila, veter pa bo razširil spore.
8. korak
Izogibajte se nabiranju gob vzdolž avtocest in v bližini industrijskih lokacij. Izpušne in industrijske pline glive zelo hitro absorbirajo, ki so zelo močni adsorbenti, celo užitne glive pa lahko postanejo zelo nevarne.
9. korak
Če je jesen suha, naj vas ne zanese predolgo nabiranje gob. Takšne vremenske razmere povzročajo prehitro razgradnjo beljakovin in gobe postanejo neuporabne.
10. korak
Če se strupena goba po naključju znajde v vaši košarici, zavrzite vse gobe. Osemenitev s spori pride takoj, po takšni "soseščini" pa lahko vse gobe ogrozijo zdravje in življenje ljudi.
