Cikorija je dvoletna rastlina, katere korenina se uporablja kot nadomestek kave. Rastlina samoniklo raste na travnikih in cestah. In cvet cikorije cveti od julija do septembra.
Korenina je najbolj uporaben del rastline. Sestavljen je iz 60% polisaharida, ki se uporablja kot naravni nadomestek sladkorja in škroba. Cikorija vsebuje vitamine B, C, železo, pektin, karoten, beljakovine, različne smole, makro- in mikroelemente. Zaradi velike vsebnosti hranil ima cikorija lastnost, da pomirja živčni sistem, daje moč, energijo in moč.
Ker radič vsebuje veliko železa, je koristen pri zdravljenju različnih bolezni srca in ožilja: bolezni koronarnih arterij, tahikardije, ateroskleroze, anemije. Kalij izboljša delovanje srca, upočasni ritem, razširi krvne žile in pomaga pri odstranjevanju odvečnega holesterola iz telesa.
Topni radič lahko lajša nespečnost in utrujenost.
Z redno uporabo cikorije se delo prebavnega sistema, in sicer trebušne slinavke, želodca in črevesja, normalizira. Koristne snovi cikorije spodbujajo razvoj koristne črevesne mikroflore, zmanjšujejo tveganje za vnetja v želodcu.
Cikorija ima holeretični, diuretični, adstringentni, antihelmintski, antipiretični učinek. Vpliva na presnovne procese v jetrih in jih izboljša. Cikorija pomaga raztapljati žolčne kamne.
Otrokom s prekomerno telesno težo, mlajšim od dveh let, svetujemo, da ne uživajo instant radiča.
Inulin je naravni nadomestek sladkorja, ki ga najdemo v radiču. Zato izdelek diabetikom in debelim pomaga pri zniževanju ravni sladkorja v krvi, normalizaciji presnovnih procesov in normalizaciji telesne teže.
Cikorija je dobra tako za odrasle kot za otroke. Nosečnice ga lahko uživajo v razumnih količinah.
Okus radiča je zelo podoben kavi. Ta izdelek pa sploh ne vsebuje kofeina. Zato stimulativnega učinka na živčni in kardiovaskularni sistem ne opazimo. Cikorija ne more popolnoma nadomestiti arome in okusa kave. Zato obstaja tak kompromis: v jutranjo skodelico najljubše kave vstavite pol čajne žličke instant radiča. Odličen okus in koristi za zdravje!
Izkušene gospodinje z žličko radiča bistveno izboljšajo okus domačih pekov. Izdelek dodamo solatam z jogurtom, korenčkom in jabolki.
Kožo po aknah in izpuščajih je koristno zdraviti z mešanico mleka, medu in nasekljane korenine cikorije. Ta postopek izvajajte vsak dan, dokler se akne popolnoma ne pozdravijo. Za ekceme lahko uporabimo decokcijo cikorije in koromača. 1 žlica sesekljan koren cikorije in 2 žlički. Koromač prelijemo z enim kozarcem vrele vode. Vztrajajte eno uro. Juho precedimo. Kožo enkrat na dan namažite z ostanki zelišča in juho pijte.
Ko uživate radič, morate vedeti, kdaj prenehati: ne pijte pet skodelic te pijače na dan. Akumulacija hranil v telesu v velikih količinah ima lahko nasprotni učinek. Posvetujte se s svojim zdravnikom o uporabi cikorije, če imate hemoroide, krčne žile ali vaskularne bolezni.
