Rezbarjenje je umetnost umetniškega rezbarjenja iz zelenjave in sadja ter lesa, kamna, ledu in celo kosti. Ime te veščine rezbarjenja je iz angleščine dobesedno prevedeno kot "carving". Toda tradicionalni koncept rezbarjenja se najprej nanaša predvsem na kuhanje, kjer mojstri iz različnih izdelkov (vključno s sirom, čokolado in drugimi) izdelujejo prave mojstrovine.
Navodila
Korak 1
V Rusiji je umetnost rezbarjenja postala znana šele pred nekaj desetletji, čeprav so jo nekateri obrtniki seveda, ne da bi se tega zavedali, že veliko prej. Zdaj imajo Rusi dostop do celotnih publikacij o spretnosti rezbarjenja z opisi različnih tehnik in načinov umetniškega rezanja, v velikih mestih pa se prodajajo tudi posebna orodja in njihovi kompleti. Seveda je najpomembnejša stvar, ki jo potrebujemo za obvladovanje te umetnosti, potrpežljivost in no, malo ustvarjalne žilice.
2. korak
Mimogrede, leta 2004 je bila v Rusiji odprta specializirana akademija za rezbarstvo, pod okriljem katere potekajo številna tekmovanja in tekmovanja. Slednji vsako leto privabijo veliko število udeležencev, saj je velik plus rezbarstva v tem, da to lahko počne vsak, ne glede na njihovo starost.
3. korak
Torej, kako obvladate to veščino? Seveda je najlažja možnost, da se udeležite tečajev, kjer vam bodo strokovnjaki, ki so usposobljeni za rezbarjenje, svoje znanje prenesli za določeno denarno nagrado. Toda to umetnost lahko obvladate sami, z uporabo domišljije ali ogledov primerov na internetu.
4. korak
Prvi korak je izbira pravih izdelkov. Med ljubitelji rezbarjenja so najbolj priljubljeni krompir, buča, redkev, kumare, z eno besedo skoraj vsa velika in trda zelenjava. Druga mehkejša živila, kot je paradižnik, niso zelo dobra za to delo. Običajno se izberejo naslednje sadje - lubenice, avokado, limone, jabolka in drugo. Tukaj upoštevajte, da lahko nekateri živilski izdelki po rezanju hitro potemnijo in izgubijo svoj privlačen videz.
5. korak
Drugo pravilo rezbarjenja je zmernost. Z okrasitvijo jedi ne smete pretiravati, bolje je, da to počnete zmerno in z okusom, pri čemer bodite pozorni na kombinacijo izdelkov in poudarkov. Poleg tega je najbolje, da to umetnost začnete obvladovati z zelo preprostimi figurami, na katerih lahko postopoma izpopolnite svoje veščine.
6. korak
Pomemben je tudi postopek izbire specializiranih orodij, s pomočjo katerih bodo izrezani okrasni vzorci. Za začetnike je primeren en tajski nož, vendar morajo bolj napredni obrtniki kupiti naslednje naprave - karbidne nože različnih oblik, vendar vedno zelo ostrih (V-obliki, kvadratni, zaobljeni in tudi z različno širino), nožni noži za odstranjevanje celuloze, nožev z žlebovi in orodja za graviranje.
